Untitled Document
Untitled Document
Untitled Document
Untitled Document
HOME > 오디세이 > 부전자전(父田子田)
 
누에의 영양정보/누에 먹는 방법/누에 차로 드시는 방법
작성자 :  장은경 작성일 : 2016-03-14 조회수 : 1098

*누에의 영양정보

누에는 누에나방과에 속하는 누에나방의 유충입니다. 누에는 몸통이 원통형이며 머리, 가슴, 배로 구별됩니다. 누에가 죽어서 마른 것, 번데기 등은 한방에서 약으로 씁니다. 맛은 짜면서 맵고 성질이 평이합니다. 누에에는 칼륨과 비타민E가 많으며 멜라토닌 호르몬을 분비시킵니다.

 

누에는 훌륭한 고단백 저지방 식품입니다. 소나 돼지 등의 동물성단백질은 많은 양의 포화 지방산이 섞여 있지만, 곤충의 단백질에는 포화지방산(지방 중 불포화지방산 70%-오메가3 지방산 포함, 포화지방산 30%)이 아주 적게 들어 있어 미국에서는 어린이 과자나 사탕에 곤충단백질을 사용하기도 합니다.

 

누에는 고단백의 영양분을 자랑하고 있어 가장 큰 관심 대상입니다. 누에의 영양상태가 가장 좋을 때가 53일째랍니다. 53일 누에의 영양성분은 다음과 같습니다. 단백질 63%, 탄수화물 8%, 지방 10%, 기타 18%입니다.

 

 

*누에를 먹는 방법

누에를 믹서기로 갈아 분말로 만들어서 하루 3번 정도 밥숟가락으로 한 수저 정도 먹습니다. 특별한 부작용은 없으며 냉장보관해서 드시는 것이 좋다고 합니다.

    

 

*누에를 차로 끓여 드시는 방법

누에를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.

누에를 살짝 볶아 달여 줍니다.

2L10-20g 정도 넣고 펄펄 끓입니다.

끓기 시작하면 약한 불로 20분 정도 끓입니다.(하루에 3-4잔 권장합니다)

 

 
 
 
* 등록된 글은 저작권 보호를 위해 무단 복제를 금지합니다. (총 :121건 / 페이지:1/13 )
No. 제목 작성자 작성일 조회
121  귀양 그리고 귀향 장은경 2016-10-05 1293
120  쉼표 같은 여행 장은경 2016-08-15 1042
119  지진 발생시 행동 요령 (3) 장은경 2016-05-15 714
118  지진 발생시 행동 요령(2) 장은경 2016-05-04 705
117  지진 발생 시 행동요령(1) 장은경 2016-04-25 675
116  비가림 공사를 시작하다... 이고훈 2016-04-21 748
115  자두/자두꽃/자두꽃 필 무렵  [1] 장은경 2016-04-13 822
114  누에의 효능/ 뽕잎의 효능 장은경 2016-03-25 16269
113  누에의 영양정보/누에 먹는 방법/누에 차로 드시는.. 장은경 2016-03-14 1098
112  누에의 일생(삶) 장은경 2016-03-04 1187

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 13

 
 
 
HOME | 농원소개 | 오시는 길 | 개인정보취급방침 | 이용약관
상호 : 농업회사법인(주)오디세이 | 대표자 : 이고훈 (lgh65@hanmail.net)
사업자등록번호: 510-81-21966 | [사업자정보확인]
통신판매업신고 : 제 2015-경북김천-0011호
영업신고번호 : 김천시 제 1-30호
주소 : 경북 김천시 지례면 울곡1길 217-3
전화 : 054-435-5732 | 핸드폰 : 010-2520-5034
현재접속자 :
오늘접속자 : 20
전체접속자 : 99,253