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식품위생 관리내용
작성자 :  이고훈 작성일 : 2012-01-20 조회수 : 1569

식품위생관리는 사업자의 정신상태도 중요하지만 시설상태, 운영상태, 서류상태등 철저한 관리를 필요로 한다.

우선 서류점검은 이렇게..

 

1. 영업신고증

 

2. 식품위생 교육

 

3. 제품의 영양검사

 

4. 자가품질검사

 

5. 1년 한번씩 식품위생 보수교육

 

6. 자가품질검사 6개월 한번씩

 
 
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