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철저한 위생관리
작성자 :  이고훈 작성일 : 2011-07-13 조회수 : 1938

지난해 오디청 가공허가를 받았다.

식품가공업을 하려면 지켜야될 규칙들이 많다.

 

밭에서 방금 수확된 신선한 농산물을

복잡한 유통경로를 거치지 않고

수확과 동시에 철저한 위생 관리하에서 제품이 생산된다면

특별한 기술이 없어도 훌륭한 상품이 된다.

 

우선 가공과정을 사진으로 소개합니다.

 

1. 작업장과 관리원의 위생상태

 

2. 중간체크도 밀봉상태에서 통전체를 흔들어 확인하기

 

3. 정돈된상태에서 오디설탕절임 보관

 

 

4. 택배를 위한 박스포장

 

 
 
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